パスタをゆでる。
気持ち少し硬めの感じでザルにあける。この時ゆで汁を２０ｃｃ程取っておく。

ボールに明太子・生クリーム・牛乳・昆布茶２ｇ・レモン汁・パルメザンチーズを合わせてソースを作っておく。

バターを熱したフライパンで玉ねぎを先に炒め、あとからキャベツ入れて炒めてから、昆布茶２ｇ・塩コショウ・茹で汁をなじませる

フライパンにパスタを入れて野菜となじませ、火を止めて２のソースを加えてさっと混ぜ、塩コショウで整えてお皿に盛りつける。