ボールに卵3個を入れ、つの　が　ピンと立つ位　泡立てる。砂糖を４０ｇ入れて混ぜる

あらかじめ　余熱しておいたオーブンで１８０度で１０分焼く

熱いうちにオーブンシートからはがしてさます

冷めたらシートを種からはがし、生クリームをぬりその上にお好みのフルーツをのせて巻いて出来上がりです