鯖のカレーフライｏｎフレッシュトマト

鯖のカレーフライｏｎフレッシュトマト-レシピのメイン写真

鯖のカレーフライｏｎフレッシュトマト

りえっぴぃ @cook_40145679

フライでもトマトのおかげであっさりといただけます。揚げ焼きなのにさくっさくでおいしかったよ～。。
このレシピの生い立ち
鯖が１匹１５０円だったので購入。味噌にや塩焼き以外で食べたかったのでパパと子供が好きなフライにしました。

フライでもトマトのおかげであっさりといただけます。揚げ焼きなのにさくっさくでおいしかったよ～。。
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鯖が１匹１５０円だったので購入。味噌にや塩焼き以外で食べたかったのでパパと子供が好きなフライにしました。

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りえっぴぃ @cook_40145679

フライでもトマトのおかげであっさりといただけます。揚げ焼きなのにさくっさくでおいしかったよ～。。
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鯖が１匹１５０円だったので購入。味噌にや塩焼き以外で食べたかったのでパパと子供が好きなフライにしました。

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材料

３人分

鯖１匹
塩コショー適量
カレー粉適量
天ぷら粉適量
パン粉適量
トマトソース
☆トマト１個
☆オリーブオイル大さじ1
☆バジル適量
☆塩ふたつまみ
☆粗挽きコショー適量
油適量

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作り方

1

鯖を３枚におろし、骨をぬく。適当な大きさに切り、塩コショー、カレー粉をまぶす。
2

とまとの皮をむき、さいの目切りにし☆を混ぜ合わせる。
3

①の鯖に天ぷら粉をみずでといたものにくぐらせ、パン粉をつける。
4

フライパンに多めの油をひき、揚げ焼きにする。
5

②を上からかけて完成☆彡

コツ・ポイント

小麦粉と卵にくぐらせる手間をはぶくため、天ぷら粉でしました。

バジルは生でも乾燥のでもＯＫですよ。

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りえっぴぃ @cook_40145679

2009/07/29 13:44に公開

１児のママしてます。作るのも食べるのも大好きです>^_^<

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このレシピのキーワード

カレーフライサバトマトカレー粉テンプラ粉

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