鯖を３枚におろし、骨をぬく。適当な大きさに切り、塩コショー、カレー粉をまぶす。

とまとの皮をむき、さいの目切りにし☆を混ぜ合わせる。

①の鯖に天ぷら粉をみずでといたものにくぐらせ、パン粉をつける。

フライパンに多めの油をひき、揚げ焼きにする。

②を上からかけて完成☆彡