◎にんにく味噌だれ
にんにくをすりおろす。料理酒、みりん、だし醤油を入れて混ぜ合わせる。

もやしを水でよく洗って、水気を切っておく。玉ねぎを１ｃｍのくし切りにする。豚肩ロース肉を半分に切る。

フライパンを熱して、キャノーラ油を入れてなじませて、玉ねぎを炒める。玉ねぎを取り出して、豚肩ロース肉を入れて両面焼く。