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ポン酢で食べる！！秋刀魚と長芋
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ポン酢で食べる！！秋刀魚と長芋-レシピのメイン写真

ポン酢で食べる！！秋刀魚と長芋

れーな（＾ω＾）
れーな（＾ω＾） @cook_40144123

味付けはポン酢だけなのに、どうやって作ったの？と聞かれる秋刀魚料理です！塩焼きに飽きた方は是非作ってみて下さい♪
このレシピの生い立ち
秋刀魚は塩焼きにしがちなので他の方法で食べたいと思っていた時、お店でこのメニューを発見し再現してみたら美味しかったので。

味付けはポン酢だけなのに、どうやって作ったの？と聞かれる秋刀魚料理です！塩焼きに飽きた方は是非作ってみて下さい♪
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秋刀魚は塩焼きにしがちなので他の方法で食べたいと思っていた時、お店でこのメニューを発見し再現してみたら美味しかったので。

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ポン酢で食べる！！秋刀魚と長芋

れーな（＾ω＾）
れーな（＾ω＾） @cook_40144123

味付けはポン酢だけなのに、どうやって作ったの？と聞かれる秋刀魚料理です！塩焼きに飽きた方は是非作ってみて下さい♪
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秋刀魚は塩焼きにしがちなので他の方法で食べたいと思っていた時、お店でこのメニューを発見し再現してみたら美味しかったので。

味付けはポン酢だけなのに、どうやって作ったの？と聞かれる秋刀魚料理です！塩焼きに飽きた方は是非作ってみて下さい♪
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材料

2-3人分
  • 秋刀魚 2匹
  • 長芋 5cmくらい
  • かいわれ 1/2パック〜1パック
  • レモンまたはすだち 1／8カットまたは1／2カット
  • ポン酢 適量
  • お好みで七味 適量
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作り方

  1. 1

    秋刀魚を開いて(開いたものを買ってきてもok)皮目から中火で焼きます。
    焼き目がついたら裏返して蓋をして中弱火にします。

    • ポン酢で食べる！！秋刀魚と長芋作り方1写真
  2. 2

    秋刀魚を焼いている間に長芋を好みの細さで短冊切りします。
    長芋はお好きな分で大丈夫ですが5cmくらいがおススメです！

    • ポン酢で食べる！！秋刀魚と長芋作り方2写真
  3. 3

    長芋が切れたら器に盛ります。

    • ポン酢で食べる！！秋刀魚と長芋作り方3写真
  4. 4

    器に盛った長芋の上に焼けた秋刀魚を切って盛り付けます。
    秋刀魚は皮を上にして切ります。

    • ポン酢で食べる！！秋刀魚と長芋作り方4写真
  5. 5

    最後にかいわれを散らしてポン酢をかけてレモンまたはすだちを飾ったら出来上がりです！
    七味などをかけても美味しいですよ！

    • ポン酢で食べる！！秋刀魚と長芋作り方5写真

コツ・ポイント

コツは秋刀魚を切るときに皮を上にするくらいです！

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れーな（＾ω＾）
れーな（＾ω＾） @cook_40144123
2018/09/28 02:11に公開
あんまり料理をされない家にもあるような調味料で出来るレシピをのせています！簡単、早い、失敗しない、おいしい、がモットーですので是非作ってみて下さい(^^)
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