しっとり濃厚☆ガトーショコラ

しっとり濃厚☆ガトーショコラ-レシピのメイン写真

しっとり濃厚☆ガトーショコラ

えんきょ @cook_40050429

簡単なのに豪華で美味しいお菓子。
ホイップを添えると美味しさがＵＰします。

このレシピの生い立ち
バレンタインシーズンに食べたくなるお菓子。
濃厚でずっしりとした食感が大好きです。

簡単なのに豪華で美味しいお菓子。
ホイップを添えると美味しさがＵＰします。

このレシピの生い立ち
バレンタインシーズンに食べたくなるお菓子。
濃厚でずっしりとした食感が大好きです。

もっと読む

しっとり濃厚☆ガトーショコラ

えんきょ @cook_40050429

簡単なのに豪華で美味しいお菓子。
ホイップを添えると美味しさがＵＰします。

このレシピの生い立ち
バレンタインシーズンに食べたくなるお菓子。
濃厚でずっしりとした食感が大好きです。

簡単なのに豪華で美味しいお菓子。
ホイップを添えると美味しさがＵＰします。

このレシピの生い立ち
バレンタインシーズンに食べたくなるお菓子。
濃厚でずっしりとした食感が大好きです。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

15ｃｍ丸型１台分

バター５０ｇ
生クリーム５０ｇ
スイートチョコレート６０ｇ
卵黄２個
砂糖２０ｇ
ｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰ(ﾊﾞﾝﾎｰﾃﾝﾋﾟｭｱｺｺｱ) ２５ｇ
薄力粉１５ｇ
卵白２個
砂糖５０ｇ

レシピを保存

作り方

1

ﾊﾞﾀｰと生ｸﾘｰﾑを鍋に入れて沸騰直前まで温めて刻んだｽｲｰﾄﾁｮｺﾚｰﾄを入れて溶かす
2

ﾎﾞｰﾙに卵黄と砂糖20ｇを入れて白っぽくなるまで混ぜ、１を入れて混ぜる
3

別のﾎﾞｰﾙに卵白を入れて泡立て、砂糖50gを２回に分けていれ、ﾒﾚﾝｹﾞを作る
4

卵黄が入ったﾎﾞｰﾙに薄力粉とｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰを合わせてふるい入れて混ぜ、ﾒﾚﾝｹﾞを２回に分けて入れて混ぜる
5

丸型に敷き紙を敷き､生地を入れて焼く(１７０℃→２０分～）焼きあがり、粗熱が取れたら茶こしで粉砂糖をお好みでふるう

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

えんきょ @cook_40050429

2011/02/08 11:32に公開

横浜元町でパティシエをしながら子育て奮闘中です。プライベートではお菓子の本も少し出版させていただいています。おいしいお菓子でたくさんの人が幸せな気持ちになれますように・・・

もっと読む

このレシピのキーワード

ガトーショコラココア生クリームバター薄力粉スイートチョコ卵白卵黄

似たレシピ

その他のレシピ