プチトマトたっぷり簡単ピラフ
絢ちゃん @cook_40059031
切って炒めて後は炊飯器にお任せ。
子ども達はこれにタマゴを乗っけて、
お手製オムライスにするのが大好きです。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でプチトマトを育てていますが、
一日で２０個以上取れてしまうので、
何とか大量消費できないかと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、熱したフライパンに油を引いて炒める。
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- 2
ベーコン、きのこ、米の順に入れ、塩コショウをして炒める。
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- 3
炊飯器に２をいれ、白ワイン、コンソメを入れる。
- 4
プチトマトを手でつぶして炊飯器に入れる。（へたを取るだけで、湯むきはしません。）
-
- 5
炊飯器の3合の目盛りまで水をいれ、スイッチオン。
コツ・ポイント
炊き上がりは少々水っぽく感じますが、
ふたを開けておくと、水分が飛んでいい感じになります。
早炊き（高速炊飯）でも芯は残らず、
大丈夫でした。
今回、プチトマトは２０個使いましたが、
もっと多くても少なくても大丈夫です。
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