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シンプルな香ばしさピーナツのクッキー
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シンプルな香ばしさピーナツのクッキー-レシピのメイン写真

シンプルな香ばしさピーナツのクッキー

func09
func09 @cook_40204759

シンプルだけど、ピーナツの食感と香ばしさがしっかりとしたクッキーです
このレシピの生い立ち
アーモンドプードルの代わりに、家にあったピーナツを挽いて入れてみたところ美味しかったので

シンプルだけど、ピーナツの食感と香ばしさがしっかりとしたクッキーです
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シンプルだけど、ピーナツの食感と香ばしさがしっかりとしたクッキーです
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アーモンドプードルの代わりに、家にあったピーナツを挽いて入れてみたところ美味しかったので

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材料

  • ピーナツ 50g
  • バター 80g
  • 粉砂糖 80g
  • 卵 1個
  • バニラエッセンス 2滴
  • 薄力粉 200g
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作り方

  1. 1

    ピーナツをミルやフードプロセッサーなどで、粗めに挽いておきます

    • シンプルな香ばしさピーナツのクッキー作り方1写真
  2. 2

    粗く挽いたピーナツを160度のオーブンで10分ローストして、香ばしさを加えます

    • シンプルな香ばしさピーナツのクッキー作り方2写真
  3. 3

    ①常温に戻したバターに粉砂糖と卵を混ぜ合わせます。卵は少し残しておきます

    • シンプルな香ばしさピーナツのクッキー作り方3写真
  4. 4

    ①にバニラエッセンスを数滴入れて、香りづけします

  5. 5

    ①に薄力粉を入れて、ザックリと混ぜてクッキー生地を作ります

    • シンプルな香ばしさピーナツのクッキー作り方5写真
  6. 6

    生地を棒状にしてラップに包み、冷凍庫で30分ほど冷やします

    • シンプルな香ばしさピーナツのクッキー作り方6写真
  7. 7

    冷凍庫から出した生地を1cmほどの厚さで切り、照りを出すために卵を塗り、180度のオーブンで15分程焼きます

    • シンプルな香ばしさピーナツのクッキー作り方7写真
  8. 8

    いい焼き色になったら完成です！

    • シンプルな香ばしさピーナツのクッキー作り方8写真
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func09
func09 @cook_40204759
2017/01/29 04:43に公開
小学生の娘と一緒にお菓子作りをするのが大好きです♬
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このレシピのキーワード

クッキー バター 薄力粉 卵 ピーナッツ

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