パスタを表示通りにゆで始める。
レタスは1cm幅くらいに切っておく。明太子は皮から外しておく。

ゆで時間残り2分くらいで、フライパンにバターを溶かし、レタスと昆布茶を加えて炒める。

仕上げ用に少し残して、パスタのゆで汁お玉半分で明太子を溶く。

パスタを加え、火を止めて明太子を加えて和え、皿にもりつけて、２で取り分けた明太子を乗せて完成。