じゃが＆セロリ＆豚肉のマヨ炒め
aloha*NaNa* @cook_40114003
母が友人に教わったレシピ♪すっかり定番になりました☆セロリの風味と食感が美味♪セロリの葉っぱまで美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
母が友人から教わったレシピ♪水菜のレシピ（ID：18328047）もありますが、こっちが教わったままのレシピです＾＾*
じゃが＆セロリ＆豚肉のマヨ炒め
母が友人に教わったレシピ♪すっかり定番になりました☆セロリの風味と食感が美味♪セロリの葉っぱまで美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
母が友人から教わったレシピ♪水菜のレシピ（ID：18328047）もありますが、こっちが教わったままのレシピです＾＾*
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを縦１㎝幅くらいに切り、それを短冊切りにする。水にさらしてからザルにあげておく。
- 2
豚肉は食べやすい大きさに切り、醤油・酒(分量外)で下味を付けておく。
- 3
セロリは3mmくらいの厚さに斜め切り。葉の部分も食べやすい大きさに切る。
- 4
フライパンで豚肉を炒め、色が変わったらじゃがいもを入れ炒める。じゃがいもに油が回ったらセロリの茎部分を入れ炒める。
- 5
じゃがいもが透き通ってきたらセロリの葉を入れてサッと炒め、マヨネーズを全体に和えたら醤油を鍋肌から入れ風味付け。
- 6
最後に胡椒で調味して完成！
コツ・ポイント
じゃがいもの食感が少し残るくらいでも美味しいです。セロリの火の通し方とかはお好みで調整してみてください♪
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