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じゃがいもと豚肉のマヨ炒め☆
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じゃがいもと豚肉のマヨ炒め☆-レシピのメイン写真

じゃがいもと豚肉のマヨ炒め☆

aloha*NaNa*
aloha*NaNa* @cook_40114003

母のレシピは水菜ではなくセロリ入りなのですが、セロリが無かったので水菜でwこれでも十分美味しかったです♪
このレシピの生い立ち
母が友人から教わったというレシピ。すっかり定番になりました^^

母のレシピは水菜ではなくセロリ入りなのですが、セロリが無かったので水菜でwこれでも十分美味しかったです♪
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じゃがいもと豚肉のマヨ炒め☆

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aloha*NaNa* @cook_40114003

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材料

2人分
  • じゃがいも 2個
  • 豚小間切れ肉 100g
  • 水菜 2束くらい
  • マヨネーズ 大さじ1~2
  • 醤油 小さじ1~2
  • 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを縦1㎝幅くらいに切り、それを短冊切りにする。水にさらしてからザルにあげておく。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切り、醤油・酒(分量外)で下味を付けておく。
    水菜はよく洗い、5㎝幅くらいに切る。

  3. 3

    フライパンで豚肉を炒め、色が変わったらじゃがいもを入れ炒める。じゃがいもが透き通ってきたら水菜も入れサッと炒める。

  4. 4

    そこにマヨネーズを入れ、全体に馴染んだら鍋はだから醤油を垂らし香り付け。最後に黒胡椒を振ったら完成♪

コツ・ポイント

マヨネーズの量はお好みで調整してください。私はコテコテが苦手なので少なめにしています。セロリ好きな人は是非セロリ入りで作って欲しいです^^

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aloha*NaNa*
aloha*NaNa* @cook_40114003
2009/02/25 02:45に公開
美味しいもの大好きな主婦です。    毎日のようにクックパッドとにらめっこ。美味しいレシピを探しては作っています♪娘と旦那に「美味しい」って言ってもらえるのが嬉しくて(*^^*)
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このレシピのキーワード

炒めもの 水菜 じゃがいも 豚こま

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