柚子胡椒香るシャキシャキ春雨のマヨサラダ
美紗＠misya @cook_40117494
柚子胡椒とマヨネーズで和えた和風な春雨サラダ。隠し味に白だしを入れるのがポイント♡
このレシピの生い立ち
使いきれず余りがちな柚子胡椒、しかしマヨネーズと和えるとまろやか仕立てに！さらに白だしを加える事で食材の白さを保ちつつ、味わい深いコクも生まれ一石二鳥！レンコンの食感もポイントです！
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは薄い輪切りにし、ハム・人参は千切りにする。レンコンは適当な大きさに切り分ける
- 2
春雨はボールに入れて熱湯を回しかけ約5分浸してもどし、ざるに上げて冷水で冷やしたら水気をしっかりきっておく
- 3
ボウルに全ての材料をいれ【Ａ】を混ぜ合わせて完成
コツ・ポイント
レンコンが水煮ではない場合は春雨と一緒に茹でましょう。
白だしが効いているのでマヨネーズ控えめでも十分美味しく頂けます♪
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