人参と牛のエスニックナムル

Name: 人参と牛のエスニックナムル
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 １本（太めの千切り）; 牛こまぎれ肉（豚でもＯＫ） ５０ｇ; にんにく １かけ（みじん切り）; ごま油 小さじ１; Ａナンプラー 小さじ１; Ａ一味唐辛子 少々; 塩 少々

千種ばーちゃん @cook_40040003

ごま油＋にんにく＋ナンプラーの味付けは、いろんな炒め物にあうので便利。
ナンプラー嫌いの方も是非♪
このレシピの生い立ち
私がナンプラーにはまるきっかけになったレシピ。

人参と牛のエスニックナムル

千種ばーちゃん @cook_40040003

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材料

２人分

人参　１本（太めの千切り）
牛こまぎれ肉（豚でもＯＫ）５０ｇ
にんにく１かけ（みじん切り）
ごま油小さじ１
Ａナンプラー小さじ１
Ａ一味唐辛子少々
塩　少々

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作り方

1

ごま油とにんにくをフライパンに入れ、火にかける。弱火で香りを出したら、人参を炒める。
2

人参を１分ほど炒めたら牛を入れて炒める。
3

牛に火が通ったらＡを絡める。
塩少々で味を調える。

コツ・ポイント

人参がいくらでも食べられる私の大好きなレシピです＾＾

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つくれぽ

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千種ばーちゃん @cook_40040003

2009/07/22 06:59に公開

簡単・美味・健康！をテーマに日々楽しく研究中の千種です♪料理人の主人＆息子たちと4人で岡山に暮らしています。料理・お菓子作りと自然とジョギングが大好き☆　　　　　　　　　http://blog.goo.ne.jp/tukamotochigusa 　　　　　　　手の込んだレシピはこっちに載せてるので気軽に遊びにきてね～～♪♪　　　　　　　　　　　

このレシピのキーワード

ナムルエスニック豚肉にんじん牛細切れにんにく

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