ししとうはへたを取り除き縦に1ｃｍ程切れ目を入れる。（焼いた時にパンクしないように）

しょうがはすりおろしてめんつゆと水を合わせたものと混ぜる。

ししとうを魚焼きグリルで焼く。熱いうちにめんつゆに漬ける。