カレールーでタンドリーチキン②
イグポニョ @cook_40204799
いつものカレールーのタンドリーチキンより、タレいっぱい＆てりてりバージョンです。黒胡椒たっぷりでビールにもおすすめ
このレシピの生い立ち
チビちゃんも食べられるようにすると、どうしても甘くなりがち。チキンが好きなので、おつまみにもなるパンチの効いた味付けを試行錯誤し…出来上がりました。
以前、外国の方にもお出ししましたが、とっても好評でした(^_^)
カレールーでタンドリーチキン②
いつものカレールーのタンドリーチキンより、タレいっぱい＆てりてりバージョンです。黒胡椒たっぷりでビールにもおすすめ
このレシピの生い立ち
チビちゃんも食べられるようにすると、どうしても甘くなりがち。チキンが好きなので、おつまみにもなるパンチの効いた味付けを試行錯誤し…出来上がりました。
以前、外国の方にもお出ししましたが、とっても好評でした(^_^)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏手羽元を洗い、水分を拭き取ります。（日本で売っているお肉は大丈夫！）
厚みがある場合は、包丁で切れ目を入れます。 - 2
カレールーを刻み、ジップロックかナイロン袋に入れます。
- 3
２の袋に調味料をすべて入れ、１のお肉も入れます。
- 4
袋ごとモミモミ…しばらく漬け込みます（わたしは朝に漬け込み、夕方に焼きます。）
- 5
オーブンを２００度に予熱します。その間に、クッキングペーパーにお肉を並べて、スタンバイ。タレは捨てないで…
- 6
軽く焦げ目がつくまで焼きます。ひっくり返し、裏側も同じように焼きます。
途中、漬け込んだタレをかけます。 - 7
焼きあがったら、ブラックペッパーをたっぷりかけます。お好みで、福神漬のトッピングもおすすめ。食感のアクセントになります！
コツ・ポイント
カレールーを細かく刻むことと、お肉をしっかり漬け込むことくらいです。。
焼いている途中に、タレをかけることを忘れずに…これでテリテリになります。
つくれぽ
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