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牛すじの煮込みオクラ入り
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牛すじの煮込みオクラ入り-レシピのメイン写真

牛すじの煮込みオクラ入り

sorash☆
sorash☆ @cook_40202103

牛すじ煮込みにオクラを入れてみました
このレシピの生い立ち
オクラをたくさん頂いたので、牛すじの煮込みに入れてみました！色もきれいでgoodです

牛すじ煮込みにオクラを入れてみました
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オクラをたくさん頂いたので、牛すじの煮込みに入れてみました！色もきれいでgoodです

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牛すじの煮込みオクラ入り

sorash☆
sorash☆ @cook_40202103

牛すじ煮込みにオクラを入れてみました
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オクラをたくさん頂いたので、牛すじの煮込みに入れてみました！色もきれいでgoodです

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材料

2～3人分
  • 牛すじ 200g
  • 大根 1/3本
  • 人参 1/3本
  • オクラ 5～6コ
  • ・酒 適量
  • ・砂糖 大さじ5
  • ・しょうゆ 大さじ4
  • ・輪切りとうがらし 少々
  • ・だしの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ①牛すじをてきとうに切って、酒と水で下ゆでする

  2. 2

    大根、人参は乱切りにして下ゆで

  3. 3

    鍋に牛すじと大根人参を入れて水をひたひた位に入れる
    だしの素と砂糖大さじ2を入れて、火にかける

  4. 4

    ことこと5分→しょうゆ、残りの砂糖を入れて
    味をみて調味料を足したりして、さらにことこと20分

  5. 5

    オクラと輪切りとうがらしを入れてひと煮立ちしたら出来上がり

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sorash☆
sorash☆ @cook_40202103
2013/09/03 11:56に公開

このレシピのキーワード

煮込み 大根 オクラ にんじん 酒 すじ肉 トウガラシ

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