青じそジェノベーゼソース☆万能ガッツリ飯
しろうめ庵 @cook_40067026
塩分とニンニクが濃厚です。青じそ（大葉）が苦手なかたでも平気だと思います。
このレシピの生い立ち
「庭の青じそめ…駆逐してやる！！」と、ただ草抜き感覚で捨てるのもよくナイキがして、調理してみました。
しかし「倍返しだ！！」といわんばかりの青じそども、パスタ３回・チャーハン２回・インスタントラーメンの具２回…使っても使っても減らない！！
青じそジェノベーゼソース☆万能ガッツリ飯
塩分とニンニクが濃厚です。青じそ（大葉）が苦手なかたでも平気だと思います。
このレシピの生い立ち
「庭の青じそめ…駆逐してやる！！」と、ただ草抜き感覚で捨てるのもよくナイキがして、調理してみました。
しかし「倍返しだ！！」といわんばかりの青じそども、パスタ３回・チャーハン２回・インスタントラーメンの具２回…使っても使っても減らない！！
作り方
- 1
瓶詰めされるかたは、あらかじめ瓶を熱湯消毒されると良いと思います♪
- 2
庭採りなので、サイズはまちまちです
（まな板の目盛をご覧下さい） -
- 3
刻んでこまかくして、すり鉢へ。
（できるだけ細かくしたほうが、３が楽です） - 4
すり鉢にオイル・調味料を入れてしっかりとすります（大葉が細かくなるまで）
- 5
味見をして、しそが多すぎる（塩やニンニクが強すぎる）と感じたらオイルを追加してください。
- 6
完成です！
コツ・ポイント
フードプロセッサがあれば、全部の材料をそのまま入れてスイッチオンで良いのかもしれませんね！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18906306
