豆腐は水を切っておく。
ひき肉、豆腐、みじん切りのねぎ、しいたけ、片栗粉を混ぜる。

めんつゆ、ごま油も混ぜて味付けし、丸めながら焼いていく。

フライパンにくっつきそうなときはうすーく油をひいてください。

弱火で裏表じっくり焼いていきます。あせってひっくり返さず、しっかり片面焼けてからひっくり返してくださいね。