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肉巻き甘長ピーマン
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肉巻き甘長ピーマン-レシピのメイン写真

肉巻き甘長ピーマン

ちょきやん
ちょきやん @cook_40205721

夏野菜「甘長ピーマン」を使った一品です＾＾
普通のピーマンがちょっと苦手な息子も大喜びで食べてくれますｖ
このレシピの生い立ち
母が作っていた料理です＾＾レシピは自己流；

夏野菜「甘長ピーマン」を使った一品です＾＾
普通のピーマンがちょっと苦手な息子も大喜びで食べてくれますｖ
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ちょきやん
ちょきやん @cook_40205721

夏野菜「甘長ピーマン」を使った一品です＾＾
普通のピーマンがちょっと苦手な息子も大喜びで食べてくれますｖ
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夏野菜「甘長ピーマン」を使った一品です＾＾
普通のピーマンがちょっと苦手な息子も大喜びで食べてくれますｖ
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材料

4人分
  • 甘長ピーマン（１５本ぐらい入った物） 二袋
  • 豚コマカタ（豚バラでもＯＫ） １～２パック
  • 塩・こしょう 少々
  • 焼肉のたれ 適量
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作り方

  1. 1

    豚コマを甘長ピーマンへ巻きつけていきます。豚バラを使うと巻きやすいですが、少しボリュームが減ります。

    • 肉巻き甘長ピーマン作り方1写真
  2. 2

    巻けたら、全体に塩・こしょうで下味をつけます。

  3. 3

    油を引いたフライパンで表面をこんがりパリッと中火～強火で焼きます。焼き色がついたら弱火にして蓋をし、８～１０分待ちます。

    • 肉巻き甘長ピーマン作り方3写真
  4. 4

    蓋を開けた時、甘長ピーマンがしんなりしていたらＯＫ。焼肉のたれを全体に絡めて出来上がりですｖ

    • 肉巻き甘長ピーマン作り方4写真

コツ・ポイント

甘長ピーマンのヘタが長いと、フライパンで焼くときに邪魔になるので、ある程度切っておくとヘタまで食べられて、料理も楽で一石二鳥ですｗ

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ちょきやん
ちょきやん @cook_40205721
2009/08/10 02:03に公開
毎日作るものを適当に載せています＾＾他の方のレシピもよく参考にさせて頂いてますｖ
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このレシピのキーワード

肉巻き 豚肉 甘長とうがらし 豚こま

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