むき栗をミルサーかすり鉢で粉状にします。

ボウルに１と残りの材料を全部入れ、よく混ぜます。しっとりとした塊になるように牛乳の量は調整してください。

巨峰一個分くらいずつちぎり、手で丸めてつぶします。型抜きや、アイスボックスクッキーのようにしてもいいです。

180度に予熱したオーブンで、30分焼いたらできあがりです。