レンジで簡単！バナナオムレツケーキ♪
スポンジはレンジで１分半で出来上がり！思い立ったらすぐできます。
このレシピの生い立ち
『クックパー・クッキングシート』のモニターに当選したので、さっそく作ってみました(^^)
レンジで簡単！バナナオムレツケーキ♪
スポンジはレンジで１分半で出来上がり！思い立ったらすぐできます。
このレシピの生い立ち
『クックパー・クッキングシート』のモニターに当選したので、さっそく作ってみました(^^)
作り方
- 1
クックパー・クッキングシートを適当な大きさに切って、耐熱皿に敷いておく。（周りがクシャクシャになるのは気にしない）
-
- 2
△をあわせてレンジで溶かしておく。
- 3
ボールに卵を割りいれ、砂糖を加え湯銭にかけながらハンドミキサーであわ立てる。
- 4
もったりとして、生地を垂らすと文字が書けるくらいになったらＯＫ。
- 5
ふるっておいた薄力粉を加え、泡だて器ですくっては中の生地をトントンと落とす感じに混ぜる。※決して練らない、混ぜすぎない。
- 6
まだ粉っぽさが残るくらいで、２を加える。
- 7
最後まで泡だて器混ぜて大丈夫ですが、バターは沈みやすいので、しっかりと底からすくうように混ぜてください。
- 8
生地が均等に混ざったら、１で用意したお皿に1/3の量を流しいれます。
- 9
お皿に軽くラップをかけて、電子レンジで１分半加熱。（我が家のレンジは６００ｗです）
- 10
１分半経ったらレンジから取り出してください。こんな感じにふんわりします。（注）お皿が熱いので気をつけてください。
-
- 11
ラップをはずして、別のお皿で蓋をして５分くらい置く。（このとき、水滴が落ちないようにキッチンペーパーを挟むといいです）
- 12
５分経ったらシートをはがして生地の出来上がり！
- 13
●を冷水にあてながらあわ立てて、ホイップクリームを作る。
- 14
１２の生地に１３のクリームと輪切りにしたバナナを挟んで、お皿に盛り付け粉糖をふりかけたら完成！！
- 15
中のフルーツは何でもいいと思います。イチゴやベリー類もおすすめ！あんこでも美味しいかも(^^)
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コツ・ポイント
卵と砂糖をしっかりと泡立てることと、レンジで加熱後の生地にお皿をかぶせて５分おくときに、蒸気で生地がベチョベチョにならないように、キッチンペーパーを挟むことくらいかな。
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