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お手製タレが美味♪冷やし中華
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お手製タレが美味♪冷やし中華-レシピのメイン写真

お手製タレが美味♪冷やし中華

tomobanana
tomobanana @otomo

市販のタレがちょっと苦手なのでお手製で自分で好きなお味に♪彩り良くして食欲増進!夏バテ撃退です。
このレシピの生い立ち
暑くてちょっと元気がないのでしっかり食べられる具沢山麺を

市販のタレがちょっと苦手なのでお手製で自分で好きなお味に♪彩り良くして食欲増進!夏バテ撃退です。
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お手製タレが美味♪冷やし中華

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市販のタレがちょっと苦手なのでお手製で自分で好きなお味に♪彩り良くして食欲増進!夏バテ撃退です。
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材料

2人分
  • 中華麺 2玉
  • きゅうり 100g
  • チャーシュー 80g
  • 紅しょうが 30g
  • 小ねぎ 40g
  • 白ごま 大2
  • *味噌 大1
  • *醤油 大1
  • *香酢(または普通の酢) 大1.5
  • *コチュジャン 小1
  • *砂糖 小2
  • *ごま油 大1
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作り方

  1. 1

    きゅうり、チャーシューを細切り、小ねぎを小口切りに切る

  2. 2

    お湯を沸かして中華麺を茹でつつ、味噌以下の材料を全て合わせてよく混ぜておく

  3. 3

    器に水で冷やした麺と具を彩りよく並べたらタレを掛け、最後にねぎと白ごまを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

コツいらずの簡単メニュなので作る方もらくちんです♪

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tomobanana
tomobanana @otomo
2009/08/01 04:19に公開
管理栄養士・料理家食べるの大好き('-'*)♪だから作るのも楽しいです。旦那さまと、2人の男の子と慌ただしくも楽しく暮らしながら食品会社でレシピ開発の仕事をしてます。料理の楽しさを伝えられたらと料理家としても活動しています。簡単&ちょっと楽しい料理が好きです♪
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このレシピのキーワード

冷やし中華 キュウリ チャーシュー 中華麺 コチュジャン こねぎ 味噌

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