☆薬味とジャコてんこ盛りの豆腐サラダ☆
マキバちゃん @cook_40066856
薬味とジャコと野菜にお豆腐が埋もれちゃいました～。
柚子ポンズドレッシングで、モリモリ食べれちゃいますよ(^^V
このレシピの生い立ち
お豆腐と野菜をいっぱい食べたい！と思い、作ってみました。
うちの定番メニューです。
☆薬味とジャコてんこ盛りの豆腐サラダ☆
薬味とジャコと野菜にお豆腐が埋もれちゃいました～。
柚子ポンズドレッシングで、モリモリ食べれちゃいますよ(^^V
このレシピの生い立ち
お豆腐と野菜をいっぱい食べたい！と思い、作ってみました。
うちの定番メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
◇印の野菜を千切りにし、（かいわれは根を切り、半分。）水にさらしてから、網にあげておく。
-
- 2
◆細かく切って、ふんわり混ぜておく。
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- 3
シラスは少量のごま油（分量外）で、弱火でじっくり炒め、カリカリになったら切りゴマと混ぜておく。
-
- 4
☆印の材料を小瓶に入れシェイクして柚子ポン酢ドレを作ります。
柚子一味があったので、入れてみました。なくてもＯＫ。 -
- 5
お皿に◇の野菜→お豆腐→畑のキャビアとんぶり。→シラス→◆の薬味の順に盛り付けます。
-
- 6
最後に柚子ポン酢ドレッシングをかけていただきます。
今回使ったお豆腐「男前冷奴（絹）」 -
コツ・ポイント
お豆腐とシラス意外はお好みのものでいけますヨ～。
今回は「とんぶり」が手に入ったので入れました。
プチプチの食感がイケてます！
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