お鍋に水と香味ペーストでスープをつくる。

香味ペーストスープで野菜を茹でていく。
茹で野菜に塩、にんにく、ごま、ごま油で味をつけナムルをつくる。

フライパンでプルコギの肉を焼き、一度お皿に移す。

フライパンにご飯を平らに広げ、お肉、ナムルを広げ蓋をしておこげをつくる。温泉卵がないときはここで卵を割り入れる。

真ん中にくぼみを作り温泉卵を落として出来上がり。

野菜の茹で汁は塩胡椒で味を整え、好みで卵やワカメを入れて出来上がり。