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あさりとじゃがいもの塩バター煮
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あさりとじゃがいもの塩バター煮-レシピのメイン写真

あさりとじゃがいもの塩バター煮

marimariキッチン
marimariキッチン @cook_40038668

とっても簡単♪
あさりバターもじゃがバターも大好き♡
一緒にしたら、とってもおいしくなりました♪
このレシピの生い立ち
あさりバターもジャガバターも好き！
きっとこの組み合わせはおいしい(*´ヮ`从
と思って考えました♪

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あさりバターもじゃがバターも大好き♡
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あさりとじゃがいもの塩バター煮

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あさりバターもじゃがバターも大好き♡
一緒にしたら、とってもおいしくなりました♪
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きっとこの組み合わせはおいしい(*´ヮ`从
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材料

４人分
  • あさり ２００g
  • じゃがいも 大４個
  • バター 大さじ１
  • にんにく １～２片
  • ★コンソメキューブ １個
  • ★水 ３５０ｃｃ
  • 塩 適宜
  • オリーブオイル 大さじ１
  • ワイン又は酒 大さじ２
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作り方

  1. 1

    あさりは砂だしをしておく

    ジャガイモは食べやすい大きさに切り、水にさらしておく

    にんにくはつぶしておく

  2. 2

    オリーブオイルをフライパンにしき、つぶしたにんにくをいれ、香りをオイルにうつす

    • あさりとじゃがいもの塩バター煮作り方2写真
  3. 3

    にんにくがこんがりしてきて、香りが出てきたら、あさりとじゃがいもを入れ、油がなじんだら酒を入れ、アルコールを飛ばす

  4. 4

    ★を入れて蓋をして沸騰したら中火にして約１０分

    蓋を開けたらバターを入れひと煮して味を馴染ませる

  5. 5

    塩で味を調節したらできあがり♪

コツ・ポイント

あさりによって塩味が違うので、最後の塩は味をみて調節してください

ジャガイモによって煮る時間の様子を見てください

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marimariキッチン
marimariキッチン @cook_40038668
2009/07/23 15:02に公開
娘・息子・息子と夫の5人家族です。お料理 している時間が一番幸せ♡ 　　　　　　　COOKPADの皆さんのおいしそうなレシピを見て、毎日楽しくお料理してます(*´∀｀)
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このレシピのキーワード

バター煮 じゃがいも にんにく バター 酒 アサリ ワイン

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