なす、ズッキーニは1センチくらいの厚さに切る。
玉ねぎはみじん切り。にんにくはスライス。

なす、ズッキーニをフライパンで焦げめが軽くつくくらいに焼く（オリーブオイル）
火が通ったら取り出す。

オリーブオイルににんにくを入れ、香りが出たら玉ねぎを炒める。
ひき肉を加えて炒める。塩コショウする。

トマト缶を加えて煮込み、煮詰めていく。
味見をして 塩コショウを加える。

耐熱容器に、なす、ズッキーニを並べる。
ミートソースを平たく入れる。
上になす、ズッキーニを飾る。

ミニトマトを飾り、とろけるチーズを散らす。
オーブン200度で15分で余熱。

オーブンで焼く。
焦げめがつかなければ、もう少し焼く。