みかんの寒天寄せ

Name: みかんの寒天寄せ
Yield: 6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: みかん缶 425g; 粉寒天 4g; 砂糖 大さじ2; 水 レシピ内

余りがちなシロップを使い、甘みを出します。食物繊維豊富で低カロリー、お風呂上がりにどうぞ！
このレシピの生い立ち
度会町食生活改善推進協議会が高尿酸血症予防に考案したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。

みかんの寒天寄せ

度会町 @cook_40127973

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材料

6人分

みかん缶 425g
粉寒天 4g
砂糖大さじ2
水レシピ内

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作り方

1

みかんとシロップを分け、シロップと水を合わせて500㏄にしておく。
2

シロップ水を鍋にかけ、粉寒天を加えてよく混ぜ、中火にかける。
3

煮立ったら弱火にし、そのまま2分煮てから砂糖を加え煮溶かす。
4

火を止めてみかんを加え、ざっと混ぜる。
5

あらかじめ内側を水で濡らした容器に④を流し入れ、粗熱を取ってから冷蔵庫に入れる。
6

固まったら容器から出して食べやすい大きさに切り、完成！

コツ・ポイント

③の工程で、砂糖を加えるまでに寒天がしっかり溶けるよう煮ておくことが、固まるために大切。水をカルピスやオレンジジュース、飲むヨーグルトなどでアレンジするのもグッド。

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つくれぽ

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度会町 @cook_40127973

2018/08/31 08:03に公開

度会町は三重県伊勢市の西に隣接する自治体です。日本一の清流宮川と美しい山々に囲まれ、伊勢茶が特産品です。他にもアユやカボチャ、ジビエ、ブルーベリーなど、おいしいものがいっぱい！クックパッドでは、町特産物を活用したレシピや健康増進・食育のためのメニューなどを紹介していきます！https://www.town.watarai.lg.jp/

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かんてんみかん缶

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