黒酢が決め手の絶品酢豚
twinleaves @cook_40092309
黒酢を使うことで高級感溢れる最高の仕上がりに！是非お試しあれ。
このレシピの生い立ち
黒酢でおいしい甘酢あんを作りたかったので。
黒酢が決め手の絶品酢豚
黒酢を使うことで高級感溢れる最高の仕上がりに！是非お試しあれ。
このレシピの生い立ち
黒酢でおいしい甘酢あんを作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマン、人参を乱切りにして、玉ねぎを一口大に切る。
- 2
豚肉を一口大に切り、下味☆の塩、こしょう、酒をふって、片栗粉をまぶす。
- 3
●の甘酢あんの調味料をボールに混ぜ合わせる。
- 4
１８０℃の油で２の豚肉をカリッと揚げる。
- 5
人参を３０秒レンジでチンしたあと、適量の油で１のたまねぎ→人参→ピーマンの順に炒め、さっと炒め取り出す。
- 6
３の甘酢をフライパンに入れ少し煮詰め、４の豚肉、５の野菜を入れからめ、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり♡
コツ・ポイント
野菜を炒めすぎず、早めにとりだすと出来上がりにちょうど良い火の通り加減になります。お酢でも代用できますが、黒酢を使うことで中華料理店の味に近づきます。
つくれぽ
神奈川県横浜市在住。フルタイム勤務。中3と小6の女の子の二人のママです♫現在、仕事、家事、子育てを頑張りつつ、時間があるときにお菓子作りに励んでます♡炭水化物が大スキで偏食気味の娘の為に日々、試行錯誤して料理してます。ピカピカ〜（完食したときの娘の口癖）してもらうように頑張ります！好き嫌い無い子に育つといいな♡
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