切干大根とシメジの梅サラダ
ワインがすすむ!! オススメ簡単メニュー
このレシピの生い立ち
料理本で見たものを若干アレンジして完成したメニューです!!
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切干大根を水に漬けもどします
シメジはお湯でさっと30秒程茹で、水にとったあとみずを切ります
梅干は種を取り叩いておきます
貝割れ大根は洗って根を取っておきます
ボールに1~3とオリーブ油を入れ混ぜます
最後に貝割れとお酢、白ゴマを入れさっと混ぜて完成!!
あまりまぜるとオリーブ油が白ぽっく分離するので注意!!
冷やして食べるとさらに美味ですよ☆
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