きりぼしビビンバ

haraya
haraya @cook_40067987

我が家で大人気！一度試してみてください(^^)あっという間になくなります。
このレシピの生い立ち
給食の大人気メニューです。その味に近づけないかな？と試作しました。野菜が得意でないうちの子どもがもりもり食べてくれます(^^)

きりぼしビビンバ

ポーシ亭's cooksnap of when they made きりぼしビビンバ.
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haraya @cook_40067987

我が家で大人気！一度試してみてください(^^)あっという間になくなります。
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給食の大人気メニューです。その味に近づけないかな？と試作しました。野菜が得意でないうちの子どもがもりもり食べてくれます(^^)
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材料

4人分
  1. 切干大根 30g(１袋)
  2. 鶏ひき肉 200g
  3. 大豆(水煮) 100g
  4. ○しょうゆ 大さじ2
  5. ○砂糖 大さじ1
  6. ○酒 大さじ1
  7. ○ごま油 小さじ１
  8. ○にんにく(すりおろし) 少々
  9. ナムル
  10. ほうれん草 １わ
  11. もやし 1/2袋
  12. 人参(千切り) 1/4本
  13. ●ごま油 大さじ１
  14. ●しょうゆ 大さじ１
  15. ●白ごま 大さじ１
  16. ●粉末だし 少々
  17. ●塩 少々
  18. ●にんにく(すりおろし) 少々
  19. きざみのり 適量
  20. 温かいご飯 ２膳分

作り方

  1. 1

    切干大根は水で戻し、一口大にハサミでカットして水気をきっておく。大豆は少しつぶすか細かく砕く。

  2. 2

    ナムルを作る。ほうれん草は食べやすい大きさにカットする。野菜を耐熱ボウルに入れて加熱する。（様子を見ながら）人参が一番下

  3. 3

    ２の水気を軽くきって、●であえる。きざみのりも加えて混ぜる。

  4. 4

    熱したフライパンに○のごま油とにんにくで香りをだし、ひき肉を炒める。大豆と○を加え、火が通ったら１を加えてさらに炒める。

  5. 5

    温かいご飯に３と４を盛り付けて完成。

コツ・ポイント

10分でできる時短料理！
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12歳の双子ママです。パン，お菓子作り，紅茶，温泉が大好き。フルタイムで働いています。時間をやりくりして， 家族で楽しく遊ぶことをいつも考えています(^^)お弁当をもってお出かけしたり，外でBBQしたりおうちパーティしたり…楽しい時間を過ごしています。
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