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我が家のにんじんしりしり

masshi
masshi @cook_40148577

フープロでしりしりもどきです。
甘めに仕上げてるので、こどもの食いつきがすごいです。

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こどもが喜ぶふわふわしりしり

フープロでしりしりもどきです。
甘めに仕上げてるので、こどもの食いつきがすごいです。

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フープロでしりしりもどきです。
甘めに仕上げてるので、こどもの食いつきがすごいです。

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材料

4人分
  • にんじん 3本
  • 卵 1個
  • だしの素 小さじ1
  • みりん 1回し
  • 塩こしょう 適量
  • 酒(または水) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    にんじんは一口大に切ったあと、フードプロセッサで細かくみじん状態にする。

  2. 2

    フライパンまたは小鍋に油をひいて、弱火でにんじんをじっくり炒める。

  3. 3

    ある程度炒まったら、だしの素、みりんを加え、少し酒(または水)を足し水分がとぶまでさらに炒める。

  4. 4

    塩コショウを少々いれ、火を止めてから卵を割りいれてかきまぜる。

コツ・ポイント

にんじんをよく炒めて、素材の甘みを引き出してください。

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masshi
masshi @cook_40148577
2009/07/11 11:23に公開
お酒特にワイン大好きで日々飲んだくれてます。
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にんじんしりしり にんじん 卵 酒

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