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【簡単】オクラ、油揚げのつゆ甘酢和え
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【簡単】オクラ、油揚げのつゆ甘酢和え-レシピのメイン写真

【簡単】オクラ、油揚げのつゆ甘酢和え

tumodora
tumodora @cook_40045225

オクラの手軽で美味しい食べ方。めんつゆに酢の酸味で、美味しくいただけます。
オクラに火を入れるのでちょっと古めでもOK。
このレシピの生い立ち
買ったオクラが、生で食べるのはちょっと気になる感じだったので、火を入れて美味しく食べれる方法として考えました。もちろん、新しい良いオクラの方が美味しいですよ。

オクラの手軽で美味しい食べ方。めんつゆに酢の酸味で、美味しくいただけます。
オクラに火を入れるのでちょっと古めでもOK。
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【簡単】オクラ、油揚げのつゆ甘酢和え

tumodora
tumodora @cook_40045225

オクラの手軽で美味しい食べ方。めんつゆに酢の酸味で、美味しくいただけます。
オクラに火を入れるのでちょっと古めでもOK。
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買ったオクラが、生で食べるのはちょっと気になる感じだったので、火を入れて美味しく食べれる方法として考えました。もちろん、新しい良いオクラの方が美味しいですよ。

オクラの手軽で美味しい食べ方。めんつゆに酢の酸味で、美味しくいただけます。
オクラに火を入れるのでちょっと古めでもOK。
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材料

  • オクラ 1ネット(10本)
  • 油揚げ 1/2枚
  • ★めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • ★酢 大さじ1/2
  • ★砂糖 小さじ2
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    オクラはヘタを切り、3等分程度の長さに切る。
    油揚げは細切りにする。(きざみ油揚げがあれば、それも可)

  2. 2

    オクラを油でいためる。
    ★の調味料を混ぜておく。

  3. 3

    オクラに★をかけ、1炒め。その後油揚げを混ぜて、もう1炒めして、できあがり。

コツ・ポイント

きざみ油揚げがあれば、それを使うと簡単です。
麺つゆは、3倍濃縮のものを、薄めないでそのまま使います。

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tumodora
tumodora @cook_40045225
2013/09/01 12:51に公開
30代男性。男性ですが、残っている食材で、よくつくります。後は、自宅で友人を呼んで飲む時にも、色々と作ります。
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オクラ 油揚げ

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