ピーマンは輪切りにします。

玉ねぎは薄切りにし、塩をふり、しんなりするまでもみます。
玉ねぎがしんなりしたら水にさらし絞ります。

ナスを５ミリ幅の輪切りにし、水につけておきます。

食パンにマーガリンをしっかりとぬり、その上にケチャップをぬります。

ナスを水から出し、塩コショウをし、多めのサラダ油で両面焼いていきます。
中まで火が通ればOK。

ケチャップをぬった食パンに玉ねぎ、チーズをのせます。

そして、焼いたナスとピーマンをのせたら、ひとまず完成。

オーブントースターで５分くらいやいたら、できあがりです。