本格的生チョコ ぷーさんw @cook_40202236 クーベルチュールを使った本格的な生チョコはどうですか？このレシピの生い立ち(=ﾟωﾟ)ﾉ もっと読む クーベルチュールを使った本格的な生チョコはどうですか？このレシピの生い立ち(=ﾟωﾟ)ﾉ もっと読む 本格的生チョコ ぷーさんw @cook_40202236 クーベルチュールを使った本格的な生チョコはどうですか？このレシピの生い立ち(=ﾟωﾟ)ﾉ もっと読む クーベルチュールを使った本格的な生チョコはどうですか？このレシピの生い立ち(=ﾟωﾟ)ﾉ もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 2.5cm角×25コ クーベルチュールチョコレート (65〜75％)150g 生クリーム(動物か植物) 80g 水飴 8g 無塩バター(常温に戻しておくこと) 8g ココアパウダー 適量 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 クーベルチュールは細かく刻んで湯煎をかけておきます 2 鍋に生クリーム、水あめを入れ、中火で加熱し、水飴が完全に溶けたら火を消します 3 湯煎をしたクーベルチュールに2を入れ、ゴムベラで混ぜていきます 4 ある程度混ざったら常温に戻したバターをいれてまた混ぜて行きます 5 お好みの型にクッキングシートをひいて、4を入れ、冷蔵庫で2時間放置しときます。 6 冷蔵庫から出したら包丁で切りココアパウダーを全体にふれば完成です コツ・ポイント クーベルチュールはテンパリングしてやると溶けにくくなり、口どけも良くなります(途中経過の写真取り忘れました) 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 18907906 コピーしました！ ぷーさんw @cook_40202236 2013/10/04 10:59に公開 フォロー中 フォローバック フォロー このレシピのキーワード 生チョコ ココア 生クリーム クーベルチュールチョコ 似たレシピ その他のレシピ 鳥とりハバネロインスタントラーメン レモンシロップ ルーローハン／台湾のソウルフード おかあさんのいちごジャム レモンジンジャーシロップ 白菜と豚肉のとろみ炒め 豚肉ときくらげの卵炒め 焼き長芋の明太子ソース♪ 鶏肉と大根の中華炒め煮 子供パクパク！ 揚げない鯖の竜田揚げ The Bomb Seafood Boil!!! Spaghetti with olive oil, shallots and garlic with grilled chicken Pierogi, cabbage and kielbasa bake Velveeta Nacho Cheese Bake famous cream corn しその消費に☆しそとツナの卵焼き 鶏ハムと大根の和え物 豚こまの和風ハンバーグ さんまおろしポン酢のせ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18907906
アプリでひらく
