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バターでコク旨!ピーマンの塩こんぶ炒め
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バターでコク旨!ピーマンの塩こんぶ炒め-レシピのメイン写真

バターでコク旨!ピーマンの塩こんぶ炒め

moj
moj @moj5
東京都世田谷区

定番の塩こんぶ炒めに、隠し味のバターを入れると旨みがUP!コショウのパンチもきいて、お弁当に重宝。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーのバター炒めをしたフライパンでピーマン塩こんぶを作ったら、香ばしくて美味しかったので、改めて作ってみました。

定番の塩こんぶ炒めに、隠し味のバターを入れると旨みがUP!コショウのパンチもきいて、お弁当に重宝。
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ブロッコリーのバター炒めをしたフライパンでピーマン塩こんぶを作ったら、香ばしくて美味しかったので、改めて作ってみました。

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バターでコク旨!ピーマンの塩こんぶ炒め

moj
moj @moj5
東京都世田谷区

定番の塩こんぶ炒めに、隠し味のバターを入れると旨みがUP!コショウのパンチもきいて、お弁当に重宝。
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ブロッコリーのバター炒めをしたフライパンでピーマン塩こんぶを作ったら、香ばしくて美味しかったので、改めて作ってみました。

定番の塩こんぶ炒めに、隠し味のバターを入れると旨みがUP!コショウのパンチもきいて、お弁当に重宝。
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材料

4人分
  • ピーマン 3~4つ
  • 塩こんぶ 適量
  • バター・コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ピーマンは細切り。
    軽く塩を振り、柔らかくなるまで炒める。

    • バターでコク旨!ピーマンの塩こんぶ炒め作り方1写真
  2. 2

    塩こんぶ、バター、コショウを入れ、軽く混ぜて完成。

    • バターでコク旨!ピーマンの塩こんぶ炒め作り方2写真

コツ・ポイント

・ピーマンを炒めてから、最後の仕上げに塩昆布、バター、コショウを入れる。その方がバターの風味がよいです。
・きのこ類と合わせるととっても美味しくなります。
・ベーコン、ウィンナー入りでボリュームUP!

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moj
moj @moj5
2009/07/14 11:08に公開
東京都世田谷区
モジャです!エンジニアでモノ作り&子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます!ロボコン大好き機械科卒業した長男(今はエンジニアの夢をかなえ独立)、体育学科を卒業した次男(体育の先生として日々奮闘)の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない!mojのリピートご飯」(宝島社)出版しました。●2025年9月NHK総合「激突メシあがれ」(20時)に出演(市川葉子の名前で)、優勝しました(^^)/
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このレシピのキーワード

炒めもの ピーマン 塩こんぶ バター

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