作り方
- 1
キャベツ…一口大、赤唐辛子…種を取る、にんにく…スライス
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- 2
フライパンにオリーブオイルを加え、にんにくを加えてからゆっくり加熱し油に香りを移す。
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- 3
にんにくがきつね色になってきたら火をとめ、赤唐辛子を軽く炒める。
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- 4
パスタをたっぷりの湯で茹でる。茹で上がる直前にキャベツも加える。
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- 5
Ａに茹でたパスタとキャベツを加える。茹で汁を加えて合わせながら味を調える。
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- 6
完成
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コツ・ポイント
①湯：パスタ：塩＝1000：100：10が基本
②茹で汁で味の調節
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