マカロニを塩（分量外）を入れた湯で、ゆでる。その間に野菜、ベーコンを切る。

茹ったマカロニをざるにあげておく。オリーブオイルとニンニクを入れ火にかけ、野菜、ベーコンを炒め塩コショウをする。

小麦粉を振り入れ粉っぽさがなくなるまでよく炒める。焦げないように火を弱めて!

牛乳、生クリームを入れ、小麦粉を溶かすように混ぜる。マカロニを鍋に戻し、全体を混ぜ火を止める。

耐熱容器に入れ、とろけるチーズ、お好みでパン粉を乗せ、トースターやオーブンで焼く。