サンマは塩焼きして大根おろしでいただくのが一般的ですが、今回はコッペパンに挟んで、サンドイッチにしました。
このレシピの生い立ち
秋を感じる食材の一つがサンマです。塩焼きで大根おろしでいただくのが一般的ですが、今回はコッペパンに挟んで、サンドイッチにしました。大根の塩もみがサンマとよく合います。行楽シーズン、ランチにサンマのコッペサンドはいかがでしょう！