簡単キノコのスープカレー♪

簡単キノコのスープカレー♪-レシピのメイン写真

簡単キノコのスープカレー♪

弓張り月 @cook_40055381

カレールーを使わなくても、カレー粉＆片栗粉で充分楽しめます(*^^*)カロリーdownでダイエット中や夜食にも(^^)
このレシピの生い立ち

ダイエット中でもカレーが食べた～い(>o<") カレールーだとカロリーが気になるので、カレー粉と片栗粉でトロミを付けてみました。キノコでカロリーdownとボリュームupのスープカレーになりました(*^^*)

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ダイエット中でもカレーが食べた～い(>o<") カレールーだとカロリーが気になるので、カレー粉と片栗粉でトロミを付けてみました。キノコでカロリーdownとボリュームupのスープカレーになりました(*^^*)

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弓張り月 @cook_40055381

カレールーを使わなくても、カレー粉＆片栗粉で充分楽しめます(*^^*)カロリーdownでダイエット中や夜食にも(^^)
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ダイエット中でもカレーが食べた～い(>o<") カレールーだとカロリーが気になるので、カレー粉と片栗粉でトロミを付けてみました。キノコでカロリーdownとボリュームupのスープカレーになりました(*^^*)

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ダイエット中でもカレーが食べた～い(>o<") カレールーだとカロリーが気になるので、カレー粉と片栗粉でトロミを付けてみました。キノコでカロリーdownとボリュームupのスープカレーになりました(*^^*)

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材料

2人分

椎茸 50g
しめじ 50g
玉葱 1/4個
ベーコン 2枚
バター 5g
★カレー粉小さじ1～1 1/2
★固形コンソメ 1/2個
★水 500cc
▲片栗粉大さじ1
▲水大さじ1
塩胡椒少々

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作り方

1
玉葱と椎茸は5mm幅のスライスに、ベーコンは2cm幅に切る。しめじは小房に分ける。(椎茸は軸を切り落としてね)
2
鍋にバターを中火で熱しベーコンを炒め、色が変わったら玉葱を炒めて透きとおってきたら、キノコ類を2分ほど炒める。
3
★を入れ混ぜ蓋をし中火で煮る。煮立ったら弱火で2～3分煮て塩胡椒で味を整える。火を止め混ぜた▲を入れながら混ぜる。
4
器によそって出来上がりo(^o^)o

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れる時にダマにならないように、火を止めてゆっくり回しながら入れてね(^^)

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弓張り月 @cook_40055381

2013/11/20 17:31に公開

このレシピのキーワード

スープカレーシメジ片栗粉しいたけベーコンバターカレー粉玉ねぎ

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