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ぜんまい・厚揚げと糸こんにゃくの煮物♪
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ぜんまい・厚揚げと糸こんにゃくの煮物♪-レシピのメイン写真

ぜんまい・厚揚げと糸こんにゃくの煮物♪

SP♪
SP♪ @cook_40055773

食物繊維たっぷりで低糖質のヘルシーメニュー♪
このレシピの生い立ち
ぜんまいは、安い外国産の物を使うこともありますが、たまには、フンパツして、ぶっとい国産物で♪

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材料

5人分
  • ぜんまい水煮 80g
  • 厚揚げ 230g
  • 糸こんにゃく 200g
  • 椎茸 4枚
  • 人参 50g
  • だし汁 300cc
  • 砂糖 大さじ1/2
  • うすくち醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    厚揚げは、油抜きしてから、食べやすい大きさに切り、人参・椎茸は細切りにする。

  2. 2

    だし汁と調味料で、人参以外の材料を10～15分ほど煮込む。

  3. 3

    人参を加えて、さらに5分煮込んで、出来上がり～♪

  4. 4

    2014/6/9
    「ぜんまい」の人気検索で、トップ10入りしました。
    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

できれば、一旦冷まして、しっかり味をなじませた方が、ぐっと美味しくなります。

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SP♪
SP♪ @cook_40055773
2013/09/04 03:00に公開
お肉や油物を、ほとんど食べないので、あっさりメニューオンリーです♪味付けは、薄めになっています。（実は、高血圧なのですー）で、1型糖尿病でもあり、インスリン自己注射のために、カーボカウント（糖質管理）実践中です ！http://samiesamie.blog.fc2.com/
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このレシピのキーワード

煮物 しいたけ にんじん 厚揚げ 糸こんにゃく ぜんまい

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