もっちもち☆ふわっとろ山芋焼き
山芋を使ったふわっとろっな山芋焼きです★
お好みのソースで召し上がれ♪
8/30手順9.10追記
このレシピの生い立ち
とろとろ山芋を使ってふわとろ焼きを作りました。
もっちもち☆ふわっとろ山芋焼き
山芋を使ったふわっとろっな山芋焼きです★
お好みのソースで召し上がれ♪
8/30手順9.10追記
このレシピの生い立ち
とろとろ山芋を使ってふわとろ焼きを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
山芋は皮をむき、酢水につけてアクをとる。すりおろしておく。（ＦＰ使ってもＯＫ）
卵は容器に割りいれてときほぐす。 - 2
ニラは洗って小口切りにし水気をきる。
大葉も洗って小口切りにし水気をきっておく。 - 3
1のすりおろした山芋に片栗粉を少しずついれよ～くまぜる。めんつゆ・溶き卵をいれさらにまぜる。
2の野菜を入れ混ぜる。 -
- 4
フライパンにゴマ油を熱し、3の生地をお玉ですくっていれお玉の背を使って丸く形を整える。
-
- 5
中火～弱火でキツネ色になるまでこんがりと焼く。
写真は裏返したところ。これくらい焼き目をつけます。 -
- 6
裏返して、こんがりと焼く。火加減は焦げ付かないように中火～弱火で。強火だと焦げます（経験談）
-
- 7
最後に少し火を強めてこんがりと焼いて完成です。
お好きなソースで召し上がれ
(*>ω<)つ├゛-`/゛♪ -
- 8
ニンジン・桜海老など彩りよくお好みの野菜をいれてもＯＫです。
私はソースはマヨネーズでいただきました。 - 9
ちりめんじゃこ+大葉+ニラで作りました。ﾏﾖ+お好みｿｰｽで食べてみて！お好み焼きもどきになりますよ。
-
- 10
ちりめんじゃこを入れると風味が増しておいしいです。今回はめんつゆなし、下味なしで作ってます。
コツ・ポイント
ホットプレートを使用してもＯＫです。
味はお好みにより調整してください。 上記分量で味付けは薄めです。
めんつゆ・片栗粉の分量はお好みで、人数で調整してください。
チーズをいれるとさらに(o･ω´･o)ｂｸﾞｯﾄﾞ
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
