がごめ昆布きざみと焼きししとう酢の物

がごめ昆布きざみと焼きししとう酢の物-レシピのメイン写真

がごめ昆布きざみと焼きししとう酢の物

鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

ピリ辛のししとうと、旨味たっぷりのがごめ昆布きざみが合わさり、ご飯にもお酒にもあう1品です。
このレシピの生い立ち
がごめ昆布きざみとししとうの酢の物を作りたくて、考えました。

ピリ辛のししとうと、旨味たっぷりのがごめ昆布きざみが合わさり、ご飯にもお酒にもあう1品です。
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鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

ピリ辛のししとうと、旨味たっぷりのがごめ昆布きざみが合わさり、ご飯にもお酒にもあう1品です。
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材料

2人分

ししとう 10本
ごま油小さじ1
★がごめ昆布きざみ「ねばるん」 40g
★米酢・砂糖各大さじ1
★醤油小さじ1
いりごま(白) 少量

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作り方

1
★を混ぜ合わせる。ししとうはヘタを取り、真ん中辺りに包丁で切り込みを入れる。
2
フライパンにごま油をひき中火で熱し、ししとうを入れ焼き色がつくまで焼き、器に盛り付ける。
3
②に★をかけ、いりごまをふる。

コツ・ポイント

・ししとうに、切り込みを入れる事で破裂する事を抑えてくれます。

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鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

2018/09/27 01:55に公開

料理研究家。【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw

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このレシピのキーワード

酢のものししとうがらしガゴメ昆布

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