赤味噌　なければ普通の味噌とみりん・酒をよくまぜてソースを作る。

お肉を食べやすい大きさに切ってソースに漬け込んで冷凍するか、冷蔵庫でしばらく置く

漬け込んだソースに少量のお水を加えて滑らかにしてレンジで火を通し、ネギなどをのせてソースをかけて出来上がり。