栗ご飯♡写真撮り忘れました!(〃ω〃)

sora♡saba @cook_40132804
栗ご飯嫌いな旦那様♡あっさり塩味で炊いたら!!
おかわりしてくれた!(〃ω〃)けど…栗はいらんとのこと。
笑笑
このレシピの生い立ち
生栗を頂いて(о´∀`о)栗ご飯大好きな私!年一回は栗むいてご飯にしてます(о´∀`о)(о´∀`о)
栗ご飯♡写真撮り忘れました!(〃ω〃)
栗ご飯嫌いな旦那様♡あっさり塩味で炊いたら!!
おかわりしてくれた!(〃ω〃)けど…栗はいらんとのこと。
笑笑
このレシピの生い立ち
生栗を頂いて(о´∀`о)栗ご飯大好きな私!年一回は栗むいてご飯にしてます(о´∀`о)(о´∀`о)
作り方
- 1
栗を1日しっかり水に浸けてから、お尻の方に包丁を入れて殻を削ぎ落とす。
柔らかくなってるので、後は簡単に取れます。 - 2
外の殻が取れたら渋皮を包丁で皮むきの要領で取り除く
栗はお好みのサイズにカットします - 3
二合のお米と、昆布、塩、酒、水を加えたく。
…少し硬かった。
栗が水分を吸うのかな??
お米の測り方が雑だった? - 4
完成!(о´∀`о)
写真ごめんよ!(〃ω〃) - 5
※
お米への浸水は真水でするのが基本みたいです!
塩分のあるもので浸水しても吸水せず硬くなるみたいですー
コツ・ポイント
しっかり浸水すると殻は取りやすい!(о´∀`о)
けど、渋皮はまぁこんなもんなのかな??シンプル工程なので前日から用意できたらこのやり方でいいのかな(о´∀`о)
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