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チヌ(黒鯛)の三杯酢漬け
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チヌ(黒鯛)の三杯酢漬け-レシピのメイン写真

チヌ(黒鯛)の三杯酢漬け

くるみのマミー
くるみのマミー @cook_40204977

焼いて漬けるだけです。簡単だけどとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
手のひらサイズのチヌがたくさん釣れたので、作ってみました。

焼いて漬けるだけです。簡単だけどとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
手のひらサイズのチヌがたくさん釣れたので、作ってみました。

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チヌ(黒鯛)の三杯酢漬け

くるみのマミー
くるみのマミー @cook_40204977

焼いて漬けるだけです。簡単だけどとっても美味しいです。
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手のひらサイズのチヌがたくさん釣れたので、作ってみました。

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材料

  1. ☆チヌ(黒鯛) 数匹
  2. ☆三杯酢
  3. 酢 200ml
  4. しょうゆ 100ml
  5. 酒 100ml
  6. 砂糖 大さじ10
  7. 輪切り唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    チヌを焼き色がつくまでグリルで焼く。

  2. 2

    焼いている間に三杯酢を作っておく。砂糖はお好みで増減してください。

  3. 3

    焼いたチヌを三杯酢に漬ける。半日から1日くらい置くと味がしみます。

コツ・ポイント

たまねぎやピーマン、ニンジンなど野菜の千切りと一緒に漬けてもいいと思います。

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くるみのマミー
くるみのマミー @cook_40204977
2018/09/28 14:05に公開

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