【離乳食】野菜あんかけ茶碗蒸し

【離乳食】野菜あんかけ茶碗蒸し-レシピのメイン写真

【離乳食】野菜あんかけ茶碗蒸し

えれぼん @cook_40043671

あんかけでツルっと食べやすく、卵と野菜で栄養満点！　いつも完食のお気に入りメニューです♪
このレシピの生い立ち
野菜がたくさんとれる栄養満点な茶碗蒸しが作りたくて。

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野菜がたくさんとれる栄養満点な茶碗蒸しが作りたくて。

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えれぼん @cook_40043671

あんかけでツルっと食べやすく、卵と野菜で栄養満点！　いつも完食のお気に入りメニューです♪
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材料

1人分

溶き卵大さじ2
だし汁 40cc
グリーンピース 4個
生しいたけ 1/4枚
にんじん 10g
だし汁 70cc
しょうゆ少々
水溶き片栗粉少々

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作り方

1

器に、溶き卵とだし汁40ccを加えて混ぜたものを流しいれ、アルミホイルでふたをして、弱火で約15分蒸す。
2

小なべに、みじん切りにしたグリーンピース、生しんたけ、にんじん、だし汁70cc、しょうゆを入れて火にかける。
3

2がやわらかく煮えたら、水溶き片栗粉少々でとろみをつける。
4

蒸しあがった1の上に、2をかけて出来上がり！

コツ・ポイント

器はココット用のものがちょうどいいですよ。蒸し器がない場合は、大き目の鍋に、器の高さの約半分の熱湯を注いで蓋をし、最初の2分ぐらいは強火にかけます。その後、蓋を少しずらした状態（1～2cm）で、弱火にして13分蒸すといいと思います。

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えれぼん @cook_40043671

2009/07/29 05:20に公開

簡単に出来て、栄養が出来るだけ摂れるレシピを目指して、皆様の素敵なレシピを活用させていただいています。私の拙いレシピに「つくれぽ」していただいた皆様、お礼には伺えてませんが、感謝の気持ちでいっぱいです！　いつもありがとうございます♪

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このレシピのキーワード

茶碗蒸し野菜あんかけしいたけにんじんグリーンピース

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