簡単＆オサレなニース風サラダ
たっぷり野菜を大胆に盛りつけて後はドレッシングをかけるだけ～♫簡単なのに華やかで、おもてなしに向くボリュームサラダです♡
このレシピの生い立ち
中途半端に黒オリーブが残っていたので（＾＾；）
サラダ以外、思いつかなかったので☀この極彩色が食欲をそそります。
とにかく主食になれそうなくらいボリュームのあるサラダだよ( ＾ω＾)
簡単＆オサレなニース風サラダ
たっぷり野菜を大胆に盛りつけて後はドレッシングをかけるだけ～♫簡単なのに華やかで、おもてなしに向くボリュームサラダです♡
このレシピの生い立ち
中途半端に黒オリーブが残っていたので（＾＾；）
サラダ以外、思いつかなかったので☀この極彩色が食欲をそそります。
とにかく主食になれそうなくらいボリュームのあるサラダだよ( ＾ω＾)
アプリでひらく作り方
- 1
卵は固茹にし、くし型に切る
じゃが芋・いんげんは茹でて適当な大きさに切る
トマトは８等分に切る
オリーブは半分に切る -
- 2
葉物類は手でちぎった後、冷蔵庫でパリッとさせる
- 3
◆ソース作り
ミンチ状に叩いたアンチョビとにんにくに、レモン汁を加え混ぜる。最後にオリーブオイルを加えてよく混ぜる。 - 4
塩はアンチョビの塩分があるので味をみてから調整して下さい。黒胡椒は先にサラダ全体にかけてもよいし、ソースに入れてもOK
- 5
◆盛りつけ
皿に葉物類を全体に乗せ、後は彩りよく且つ大胆に具材を乗せ、ソースをかけたら出来上がりです♡ -
- 6
白ワインとどうぞ～
-
- 7
2015/5/27
ピックアップレシピに掲載して頂きました_(._.)_ -
- 8
2015/5/27
＊話題入りしました
皆様に感謝します
＼(^o^)／ -
- 9
2015/6/23
「おいしい健康」
レシピに掲載して頂きました_(._.)_ - 10
2021/1/10
クックパッドニュースに掲載されました_(._.)_ -
コツ・ポイント
葉物類もその他の野菜もおうちにあるものでOK
アンチョビはソースに加えても、具材の１つに加えてもOK（具材にする場合は１cm位にカットするとよい）
★ドレッシングは食べる直前にかけ、全体を混ぜてからお召し上がり下さい。
つくれぽ
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