作り方
- 1
リングイーネを茹でる（表示時間より１分短めに）
- 2
ボールに卵黄・パセリ・塩・黒胡椒・粉チーズを合せておく
- 3
フライパンに微塵切りにした大蒜とバターを入れ火にかけ、大蒜の香りが立ってきたら生クリームを入れひと煮立ちさせる
- 4
３に茹であがった１を投入し素早く和えて２に移す
- 5
ボールの中で素早く混ぜてクリームと粉チーズのとろみが麺に馴染んだら器に盛って完成
コツ・ポイント
黒胡椒を多めにするとﾋﾟﾘｯと大人なカルボナーラになりますよｗ
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