ブラジル風⁈計量カップで簡単りんごケーキ
conejito @cook_40107490
ハカリいらず、ゴミも少なく、とても簡単に美味しくできます。
このレシピの生い立ち
ブラジルでお料理の上手な移民2世のおばあちゃんに教えてもらいました。甘み控えめです。もっとブラジル風がお好みであれば、砂糖を倍量にしてみて下さい。
ブラジル風⁈計量カップで簡単りんごケーキ
ハカリいらず、ゴミも少なく、とても簡単に美味しくできます。
このレシピの生い立ち
ブラジルでお料理の上手な移民2世のおばあちゃんに教えてもらいました。甘み控えめです。もっとブラジル風がお好みであれば、砂糖を倍量にしてみて下さい。
作り方
- 1
林檎は皮を剥き、その皮と卵、砂糖、油をミキサーにかけます。
- 2
ボールに①と小麦粉を入れて混ぜ合わせます。
- 3
ベーキングパウダーを入れます。
- 4
りんごを小さく切って、記事と混ぜ合わせます。
干しぶどう、ナッツを入れる場合はここで一緒に混ぜ合わせます。 - 5
耐熱容器に生地を入れて220度ぐらいで20分ぐらいオーブンで焼きます。
フォークで刺してみて生地が付かなければOKです。
コツ・ポイント
干しぶどう、ナッツを入れるとさらに美味しくなります。
写真はりんごが余ったので、スライスを上に乗せました。
歯ごたえのある感じです。しっとりがお好みの場合は電子レンジてコンポートを作ってからどうぞ。
炊飯器でもできます。
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30年間作り続けている、スプーンで混ぜるだけの一番簡単なりんごケーキ。出来立てよりも一日置いた方がより美味しくなりますよ
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