秋のきのこ炒め
よよししここ @cook_40190124
秋のきのこまつり！
このレシピの生い立ち
子供が小学生の時の食育レポート提出で、「きのこが不足しています」っていうプリントもらって、へー、きのこねー！盲点だったなーと思ったから。
秋のきのこ炒め
秋のきのこまつり！
このレシピの生い立ち
子供が小学生の時の食育レポート提出で、「きのこが不足しています」っていうプリントもらって、へー、きのこねー！盲点だったなーと思ったから。
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- 1
材料です。ベーコン写ってないや。
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- 2
袋の上から石づきを切って
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- 3
エリンギをスライス。
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- 4
しいたけは石づきをとって
えの部分を切り取っておき -
- 5
スライスしておく
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- 6
インゲンはあたまとしっぽをとって、筋を取っておく。茹でなくていいよ。食べやすいサイズに斜めに切っておこう。
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- 7
ベーコンをスライス
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- 8
にんにくもみじん切りして下ごしらえオッケー！
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- 9
オリーブオイルをフライパンに入れて火にかける。ベーコンとにんにくを炒めて
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- 10
インゲンを入れて炒めて
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- 11
えのきをほぐし入れて
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- 12
まいたけもしいたけもエリンギもしめじもいれて
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- 13
中華スープの素も入れて軽く塩コショウ。ざっと炒めて、醤油2まわし(だいたい大さじ2)まわしかける。
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- 14
はい出来上がり！
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コツ・ポイント
炒めすぎないこと。
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